Jefe de Cocina Producción - Recoleta

Planta de Producción y Abastecimiento en Recoleta busca su próximo Jefe de Cocina para Producción
(Trabajo de lunes a viernes - Cargo sujeto a Art. 22).

Estamos en la búsqueda de un líder responsable, orientado a resultados y con experiencia, para asumir el cargo de Jefe de Cocina para el área de Producción. Esta persona será la encargada de garantizar el funcionamiento eficiente y oportuno de la cocina asignada, gestionando los recursos humanos, técnicos y de infraestructura de manera eficaz.

Su labor incluirá asegurar la correcta y oportuna gestión del abastecimiento de materias primas e insumos, de acuerdo con el plan de producción definido por la jefatura directa. Además, será responsable de mantener bajo control el parstock de insumos y productos terminados, asegurando el cumplimiento de los objetivos y estándares establecidos en términos de rentabilidad, seguridad, higiene y calidad. Todo esto con el objetivo de brindar a nuestros clientes una experiencia satisfactoria.

Buscamos un líder con las siguientes características:
• Mínimo 3 años de experiencia en cargos de responsabilidad similar como Jefe o Supervisor de cocina, liderando equipos de tamaño igual o superior en el sector de cocina de alta producción.
• Idealmente, con conocimientos técnicos en producción a gran escala, manejo de procesos como cook and chill, cocción al vacío y 5ª gama. Trabajo en casinos, minería o similar.

Cumples con el perfil si fuiste:
• Jefe de cocina en algún casino o área de producción.

Conocimientos específicos requeridos:
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
• Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)
• Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES)
• Reglamento Sanitario de Alimentos

¿Por qué trabajar con nosotros?
Únete a una empresa en constante crecimiento, enfocada en la optimización de sus procesos productivos y el cumplimiento de metas. Contamos con Certificación HACCP y ofrecemos un ambiente dinámico y desafiante.

Beneficios:
• Seguro de salud y seguro de vida al pasar a contrato indefinido.
• Acceso gratuito a una de las mejores plataformas de capacitación en Chile.

Nota: Los candidatos extranjeros deben contar con Visa definitiva para postular.