jefe de cocina / Back of House

Estamos en la búsqueda de un/a Back of House / Jefe de Cocina con experiencia para liderar la operación culinaria de un nuevo restaurante de carnes que pronto abrirá sus puertas.

Responsabilidades principales:

Dirigir, coordinar y supervisar al equipo de cocina.

Garantizar la calidad y consistencia de todos los platos.

Controlar inventarios, costos y pedidos de insumos.

Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Participar en la creación y estandarización del menú.

Coordinar la producción diaria y tiempos de servicio.

Requisitos:

Experiencia comprobable como Jefe de Cocina o roles similares.

Conocimiento sólido en parrilla, carnes y técnicas de cocción.

Liderazgo, organización y excelente manejo del tiempo.

Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.

Orientación a la calidad y al detalle.

Ofrecemos:

Oportunidad de formar parte del equipo inaugural.

Entorno profesional, dinámico y de alto nivel gastronómico.

Remuneración competitiva acorde a experiencia.

Posibilidades de crecimiento dentro de la empresa.