Jefe de Barra

Nos encontramos en la búsqueda de Jefe de barra para gran local gastronómico, ubicado en la comuna de las condes (MUT).

Funciones principales:
- Preparar, presentar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas según estándares de la casa.
- Asegurar el correcto funcionamiento de los equipos y limpieza constante del área de barra.
- Garantizar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad.
- Controlar inventario de insumos (bebidas, cristalería, hielo, frutas, etc.).
- Solicitar reposiciones y realizar pedidos en coordinación con el área de compras.
- Mantener actualizada la carta de bebidas en coordinación con el chef o gerente general.

Requisitos:

• Experiencia previa como encargado de barra/jefe de barra u otros (mínimo 4 años). (EXCLUYENTE)
• Conocimientos sólidos en coctelería clásica y contemporánea.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Habilidades para la resolución de problemáticas.
• Si es extranjero, debe tener Visa Temporaria y/o Definitiva (vigentes).
• Rut Chileno (Excluyente).

Beneficios:
Seguro de Salud complementario
Caja de Compensación Los Andes
Alimentación completa
Uniforme

FULL TIME:
- Sueldo liquido: $750.000 + Bonos por metas + Propinas semanales de aprox $150.000. Sueldo mensual arriba de los 1.200.000
Horario: Disponibilidad para trabajar 5X2. Apertura del local 8:00 am y cierre 00:00 pm. Turnos rotativos en días libres y horarios.