Jefe Alimentos y Bebidas

Para importante hotel de la Quinta Región, buscamos un Jefe de AA&BB.

Sus principales responsabilidades son:
1. Es responsable de la gestión y resultados operacionales y administrativos del área.
2. Es responsable de la gestión de personas y de servicios.
3. Debe desarrollar, implementar y monitorear estrategias de venta, control de costos y gastos asegurando
el cumplimiento de los objetivos del área.
5. Desarrollar y realizar seguimiento del presupuesto anual del área.
6. Generar mejoras continuamente en el área de AA&BB buscando los mejores niveles de rentabilidad.
7. Asegurar el cumplimiento de la toma de inventarios.
8. Desarrollar e implementar las diferentes cartas de forma semestral.
9. Emitir informes estadísticos sobre resultados financieros, productividad, calidad y los requeridos por
Jefatura.
10. Desarrollar e implementar estrategias y prácticas que apoyen el compromiso de los colaboradores
del área y proporcionar a estos, retroalimentación necesaria para el buen desempeño para lograr un
adecuado clima laboral.
11. Asegurar el reclutamiento y seleccionar a los candidatos calificados para las operaciones del área.

Requisitos para postular:
- Estudios de Técnico de nivel superior o universitaria, de las carreras de Gastronomía, Producción gastronómica,
Administración de empresas, Administración hotelera, o carrera afín.
- Entre 3 y 5 años de experiencia en el área de alimentos y bebidas, con experiencia liderando equipos.

Te invitamos a postular con nosotros!