Jefe/a de Turno Cocina - Hotel Vik Chile

**Para considerarte en esta oportunidad laboral DEBES postular en www.talentosdelturismo.cl o en este link https://talentosdelturismo.cl/oportunidades-laborales-vigentes**

Buscamos a una persona con experiencia manejando equipos en el área de Cocina para asumir el cargo de Jefe/a de Turno en horario PM para Hotel Vik Chile, ubicado en San Vicente de Tagua Tagua, VI región.

Se valora a una persona proactiva, resolutiva y eficaz, con visión estratégica y alta capacidad de análisis, capaz de liderar equipos en contextos de alta presión. Es fundamental que cuente con habilidades de comunicación efectiva y una sólida adaptación al cambio y al entorno.

Algunas de sus funciones serán:
- Supervisar al personal del área.
- Abastecer la cocina de alimentos.
- Elaborar menú buffet y otras ofertas culinarias.
- Supervisar la limpieza e higiene del lugar.
- Verificar que los alimentos y el servicio cumplan los requisitos de control de calidad.
- Recibir y almacenar la mercadería, tanto de productos perecederos como no precederos.

El restaurante tiene capacidad para 70 personas.
Liderarás a un equipo de 7 personas.
Jornada laboral: de 15:00 a 23:30 hrs. Rol 11x4 (11 días de trabajo, 4 días de descanso).
Renta líquida: $800.000

Beneficios
Oportunidad de trabajar para un importante y prestigioso Hotel conocido tanto a nivel nacional como internacional.
En caso de no residir en la zona, alojamiento y alimentación (habitaciones compartidas con 1 a 3 personas). Casa compartida con cocina común y lavandería.
Uniforme (excepto calzado) y lavandería del uniforme.
Servicio de aproximación de transporte entre Hotel y domicilio (para residentes de la comuna).
Estabilidad laboral.
Oportunidades de desarrollo.

Requisitos
Estudios de Gastronomía.
Al menos 5 años de experiencia en cocinas gastronómicas vanguardistas, y deseable experiencias exteriores fuera de Chile.
Manejar formularios de temperatura.
Deseable es el manejo de inglés avanzado.
Tener licencia de conducir vigente (deseable).
Tener conocimientos de computación.
Disponibilidad para radicar en la zona durante tus días de trabajo.

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