Jefe/a de Higiene Planta de Procesos - Puerto Montt

Importante empresa del rubro salmonero se encuentra en búsqueda de un/a Jefe/a de Higiene para integrarse a su planta de procesos.

Objetivo del cargo
Liderar y coordinar el equipo de higiene de la planta asignada, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene y sanitización, la inocuidad de los productos y la adherencia a la normativa legal y certificaciones vigentes. El rol tiene como foco mantener condiciones óptimas de infraestructura, equipos y entorno productivo.

Principales funciones
- Supervisar la correcta ejecución de los procesos de limpieza e higienización en las distintas áreas de la planta, asegurando el uso adecuado de productos químicos y el cumplimiento de los lineamientos del sistema HACCP.
- Velar por el estado sanitario y microbiológico de equipos, maquinarias y utensilios, coordinando sanitizaciones y una adecuada gestión de residuos.
- Liderar al equipo de higiene, implementando y controlando los procedimientos operativos estandarizados (POS), junto con realizar capacitaciones y seguimiento continuo en materias de limpieza, seguridad e higiene.
- Gestionar y controlar los recursos materiales y presupuestarios del área, promoviendo un uso eficiente y asegurando la continuidad del programa de higiene.
- Monitorear el cumplimiento de los procedimientos internos de higiene y del servicio de lavandería externa, elaborando reportes de gestión y proponiendo acciones de mejora continua.

Perfil requerido
- Formación: Técnico en Alimentos, Ingeniería en Alimentos, Técnico Universitario en Control de Alimentos o carrera afín.
- Experiencia: Al menos 2 años en cargos similares, idealmente en plantas de proceso de alimentos.

Conocimientos técnicos:
- Manejo de productos químicos y gestión de residuos.
- Procedimientos PAC y POS.
- Conocimientos microbiológicos y químicos aplicados a procesos productivos.
- Manejo de MS Office.