Ingeniero de Desarrollo de Productos y Mejora Continua

Importante empresa nacional de productos cárnicos, con base en la ciudad de Osorno, está buscando a su 1er Ingeniero de Desarrollo de Productos Cárnicos y Mejora continua, que quiera aportar en el desarrollo y formulación de nuevos productos para empujar el crecimiento de la compañía.

Objetivo del rol
Liderar el desarrollo y reformulación de productos cárnicos y de proteína animal, asegurando que cumplan con los briefs comerciales, normativas y estándares de calidad. El cargo combina innovación, análisis técnico y enfoque en eficiencia, optimizando costos y tiempos de respuesta para fortalecer la competitividad de la compañía.

Responsabilidades principales
- Formular y reformular productos cárnicos y de proteína animal, desde el diseño hasta la validación técnica y comercial.
- Coordinar pruebas sensoriales, funcionales y productivas, realizando ajustes según retroalimentación interna y de clientes.
- Investigar tendencias, ingredientes y tecnologías para proponer nuevos desarrollos y mejoras.
- Diseñar prototipos, coordinar degustaciones y presentaciones técnicas con clientes y áreas internas.
- Implementar mejoras de procesos aplicando metodologías de mejora continua, estandarización y reducción de desperdicios.
- Definir y monitorear KPI de calidad, costos y eficiencia, proponiendo acciones correctivas ante desviaciones.
- Mantener comunicación efectiva con Comercial, Producción, Calidad y Costos para cumplir objetivos y plazos.

Requisitos
- Título de Ingeniería en Alimentos (preferente), Bioquímica/o o carrera afín al sector alimentario.
- Experiencia mínima de 1 año en desarrollo de productos cárnicos o proteína animal (deseable en productos con extensión).
- Conocimientos en formulación, funcionalidad de ingredientes, manejo de aditivos y normativa RSA, BRC-GS, HACCP.
- Experiencia en desarrollo de envases y cálculo de tablas nutricionales.
- Inglés intermedio.
- Habilidades en rigor técnico, velocidad de ejecución, planificación, comunicación efectiva y trabajo colaborativo.
- Disponibilidad para trabajo en planta y oficina, y para viajes ocasionales a otras instalaciones o clientes.

Beneficios
- Contrato estable y proyección de desarrollo profesional en una empresa líder del sector.
- Oportunidad de liderar proyectos de innovación con impacto directo en el portafolio de la compañía.
- Participación en capacitaciones técnicas y programas de actualización profesional.
- Seguro complementario de salud y vida (según políticas de la empresa).
- Alimentación en casino corporativo.
- Bus de acercamiento (dependiendo del lugar de residencia).
- Beneficios corporativos y descuentos en productos de la compañía.