Encargado de Operaciones y Servicio al Cliente

Reconocido empresa del rubro gastronómico en la región, busca incorporar a su equipo de trabajo a un Encargado de Operaciones y Servicio al Cliente, quien será el responsable de supervisar todos los aspectos que contribuyen a la eficiencia del restaurante, incluidas sus prácticas estratégicas, la producción de bienes y la prestación de servicios.

Algunas de sus funciones son:

* Supervisar el orden y aseo de las instalaciones.
* Supervisar las Normas de presentación personal de sus colaboradores.
* Supervisar los procesos de barra, caja, plancha, cocina, panadería pileta y bodega.
* Llevar un control en la recepción de reclamos y sugerencias de los clientes.
* Diseñar e implementar tomas de inventarios periódicos, elaborando reportes con diferencias y ajustes.
* Velar por disponibilidad de recursos en las actividades de operación.
* Informar periódicamente a Gerencia de problemas y soluciones de índole técnico.
* Sostener reuniones periódicas con personal a cargo para discutir problemas y coordinar soluciones.
* Generar datos y reportes para toma de decisiones.
* Analizar y controlar costos y gastos relativos con actividades de operaciones.
* Inducir, administrar y dirigir al personal a su cargo.
* Velar por cumplimiento de normas y procedimientos.
* Evaluar el desempeño del personal a su cargo.
* Otras actividades que la Gerencia determine.