Encargado de Horno

BUSCAMOS ENCARGADO DE HORNO PARA FABRICA DE PAN DE HAMBURGUESA EN PLACILLA, VALPARAÍSO.

¡Buscamos un Encargado de Horno apasionado por la perfección del pan!

En Street Bakers, seguimos creciendo y queremos sumar a nuestro equipo a una persona dedicada, responsable y con verdadera motivación por la calidad.

Como Encargado de Horno, serás clave para asegurar que cada pan salga perfecto, manteniendo los estándares que nos representan.

Propósito del Cargo:

El encargado de horno en una panadería supervisa y maneja la cocción de productos de panadería, asegurando que los tiempos y temperaturas sean los adecuados para obtener productos de calidad. También es responsable de mantener y limpiar el horno, así como de coordinar con otros miembros del equipo para asegurar un flujo eficiente de producción y supervisar que los operarios de horno estén realizando correctamente sus tareas.


Funciones principales:

- Organizar tu sección al inicio del día, preparando todos los elementos necesarios (topping, glasé y demás insumos).
- Revisar y verificar la fermentación de los panes, asegurando que alcancen el tamaño ideal para el horneo.
- Controlar el color, textura y punto exacto de cada pan durante el horneo.
- Registrar y organizar los datos de fermentación y lotes de los carros.
- Ordenar los carros para su posterior enfriado.
- Supervisar los productos especiales para mantener su calidad.
- Verificar el buen funcionamiento de las máquinas de tu área (incluye regulación de hornos con capacitación previa) y revisar materiales de seguridad y producción.

¿Qué buscamos?

- Conocimientos académicos: Educación media completa
- Experiencia: Experiencia de 2 años en funciones similares
- Conocimientos Técnicos: Experiencia técnica en área industrial, panadería

Habilidades Blandas buscamos:

Una persona comprometida, con atención al detalle, ganas de aprender y motivación por trabajar con excelencia. Si te apasiona la panadería y quieres aportar tu experiencia en un rol clave, ¡este puesto es para ti!

SUELDO: $ 900.000 LÍQUIDOS + BONO DE PRODUCCIÓN
HORARIO: 44 horas semanales: de lunes a jueves de 08:00 a 17:30 y viernes de 08:00 a 16:30 hrs. con 30 minutos de colación.

Únete a Street Bakers y hornea resultados de calidad todos los días.

¡Postula y sé parte de un equipo que trabaja con sabor y dedicación!