Encargado(a) de Bares

Queremos que sigas creciendo profesionalmente con nosotros, ¡esta es tu oportunidad para hacerlo! #juntosomosmas
Te invitamos a postular al cargo Encargado de Bares para MDS Chillán, tendrás como función principal garantizar una experiencia de servicio, oferta y producto en las diferentes barras de MDS acorde a los estándares establecidos por la organización, mediante la gestión del personal a su cargo, disponibilidad de insumos y elementos de trabajo necesarios para la operación, cuidando la correcta ejecución de los procedimientos del área por parte del equipo que lidera, apoyando la gestión de las distintas operaciones del área.

Algunas de las funciones serán:
- Asegurar el abastecimiento y stock de barras considerando planificación, eventos y público esperado.
- Preparar las distintas barras, tanto de servicio, despacho y apoyo para su correcto funcionamiento y desarrollo durante el turno.
- Garantizar disponibilidad de pedidos realizados a bodega, mediante validación y control de solicitudes realizadas por Supervisores/as de Barra y restaurant.
- Realizar requisición de insumos, de acuerdo a los sistemas establecidos.
- Realizar briefing, de acuerdo con estructura definida por la unidad.
- Garantizar disponibilidad de insumos (licores), elementos y equipos de trabajo necesarios para que el personal de su área pueda realizar sus actividades.
- Bloquear en sistema productos que no se encuentren disponibles y comunicar a supervisores/as tanto de bar como de Restaurante.
- Garantizar que supervisores/as realicen la correcta planificación de sectores de trabajo y tareas específicas a Bartender en función de eventos y flujo de clientes, supervisando además cumplimiento de la misma y la equidad entre el equipo.
- Ajustar planificación diaria en caso de ausencias.
- Garantizar entrega de licores a operador carro bar según planilla de inventario y planificación establecida.
- Conocer promociones y eventos del día.
- Conocer los beneficios del Club MDS y promociones vigentes.
- Garantizar supervisión del estado y limpieza de las diferentes barras, asegurando impecabilidad en el servicio.
- Planificar, organizar y dirigir al equipo de venta en sala.
- Planificar y coordinar los distintos aspectos del área con él o los supervisores a su cargo.

Requerimientos

- Técnico en administración.
- Experiencia de mínimo 3 años.
- Deseable Inglés medio (No excluyente).
- Experiencia en cargo afín.
- Manejo Office Nivel Intermedio.
- Certificación Bartender.

Si eres colaborador MDS, los requisitos son:
- Tener mínimo un año de permanencia en MDS
- Buen desempeño y sin amonestaciones
- Excelentes relaciones interpersonales

Nos importa tu calidad de vida y somos una empresa que quiere entregar la mejor experiencia a nuestros colaboradores, te ofrecemos:
- Servicio de alimentación
- Estacionamiento gratuito
- Día libre de tu cumpleaños
- Aguinaldo sobre lo que ofrece el mercado (Contrato indefinido)
- Seguro de salud complementario (optativo)