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ENCARGADA/O ASEGURAMIENTO DE CALIDAD
ID | 3058162 | |
Buscado | Comidas La Punta | |
Fecha | 2023-01-16 19:51:08 |
|
Ubicación | Santiago | CL |
Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
Salario | 750.000 |
|
Duración | plazo fijo | |
Tipo | Full-time |
Descripción oferta de trabajo
Comidas LA PUNTA empresa del rubro gastronómico, se encuentra en la búsqueda de 1 ENCARGADA/O ASEGURAMIENTO DE CALIDAD DE LOCALES Y FABRICA6 para la comuna de RECOLETA.
FUNCIONES
- Cumplir con las normas, procedimientos y/o instructivos de higiene, buenas prácticas,
seguridad y salud ocupacional indicadas por el área de calidad.
- Hacerse cargo del funcionamiento integral del área de calidad, de todos los que haceres, de todos los ámbitos implícitos en ella.
- Elaborar, adecuar, controlar y mantener al día toda la documentación del Sistema de Calidad,
Seguridad y Gestión Medioambiental.
- Actuar y responder a los clientes, consumidores y autoridad sanitaria (cuando aplique), frente a reclamos y eventos que originen retiros de mercado y ser vocero frente a los medios de
comunicación.
- Comunicar a gerencia acerca del desarrollo de las políticas de la empresa.
- Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, buenas prácticas y seguridad de la planta y del personal.
- Supervisar que los procedimientos operativos se realicen según lo establecido en el HACCP de la empresa.
Asegurar :
- Que todos los procedimientos operativos se encuentren aprobados y actualizados.
- Conservación los archivos ordenados.
Ejecutar la revisión del sistema cada vez que sea necesario, con el objetivo de mejora continua.
Coordinar y supervisar
- La realización de las auditorías internas, siendo aconsejable que sea parte activa en las
mismas.
- Las auditorías externas
- Las acciones derivadas para la corrección de las “no conformidades” generadas por los
programas de mejora.
Realizar y gestionar los procedimientos y instructivos de calidad, seguridad y buenas prácticas en locales.
REQUISITOS:
EDUCACIÓN
- Profesional en área de alimentos
FORMACIÓN
Conocimientos en Implementación de buenas prácticas de manufactura, HACCP y
otros sistemas de gestión.
Formación como auditor interno de calidad
HABILIDADES
Capacidad de trabajo en equipo.
Responsable
Buenas relaciones interpersonales.
EXPERIENCIA
Experiencia en cargo
Interesados: 75
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