PUBLICIDAD
Encargada de AA&BB hotel Providencia
ID | 3650562 | |
Buscado | Partnerpro | |
Fecha |
2025-07-07 10:59:27
|
|
Expira |
2025-09-20 (en 72 días)
|
|
Ubicación | Santiago | CL |
Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
Duración | plazo fijo luego indefinido | |
Tipo | Full-time |
Interesados: 14
Descripción oferta de trabajo
Encargada de AA&BB para Hotel;
Responsable de administrar la gestión económica, productiva y de personal del restaurante, bar, cafetería, desayunos y eventos del hotel. Su misión principal será mantener la calidad y rentabilidad del servicio, maximizando recursos y asegurando el control de costos, utilidades y pérdidas. dirigir, coordinar y supervisar la planificación y organización de la cocina, garantizando altos estándares de calidad en el servicio y salvaguardando los activos a su cargo.
Habilidades Técnicas:
• Gestión de alimentos y bebidas: Conocimiento en la preparación de menús, control de inventarios, planificación de compras y proveedores.
• Control de costos: Capacidad para gestionar los presupuestos del departamento, optimizar recursos y reducir desperdicios.
• Normas de higiene y seguridad: Conocimiento de las regulaciones de salud y seguridad alimentaria (HACCP, normas locales e internacionales).
• Tecnología y software: Manejo de sistemas de gestión hotelera (PMS), software de control de inventarios, sistemas de punto de venta (POS).
• Elaboración de informes: Capacidad para preparar y analizar reportes sobre ventas, costos, inventarios y desempeño del equipo.
Experiencia Profesional:
• Experiencia deseada: Experiencia previa de 3 años, como supervisor o encargado de algún área (restaurantes, bares, eventos en sector hotelero), y conocimientos en la gestión de personal y manejo de presupuestos.
• Conocimiento de procedimientos operativos: Supervisión de la operación diaria, control de calidad, manejo de proveedores y presupuesto.
¡Postula con nosotros te esperamos!
Comparte por redes sociales
Postular
Black chicken es una propuesta gastronómica simple y gourmet. te invita a unirte… Ver más
100% SimilarDestacada cadena de heladerías con presencia a nivel nacional, requiere jefe de local… Ver más
83% SimilarBuscamos jefa de operaciones con experiencia en el rubro hotelero, orientado a la… Ver más
83% Similar¡Únete a nuestro equipo! líder de restaurant - hotel hilton garden inn parque… Ver más
83% Similar¡súmate al equipo de chicken factory! somos expertos en pollos a las brasas… Ver más
67% SimilarSi tienes experiencia en la administración de restaurantes y estas interesado en trabajar… Ver más
67% SimilarPUBLICIDAD