COCINERO/A y/o MAESTRO/A DE COCINA

COCINERO/A y/o MAESTRO/A DE COCINA
Buscamos a una persona que quiera ser parte de un equipo de cocina para un restaurant de cocina Chilena ubicado en la comuna de Las Condes (metro los Dominicos).

Las tareas a realizar consisten en :
• Producción y preparación: Elaboración y cocción de recetas y platos de acuerdo con nuestros estándares de calidad y fichas técnicas, incluyendo productos de pastelería.
• Preparación de Mise en Place de todo el cuarto caliente y cuarto frio.
• Realizar tareas de pre-elaborado de productos y platos de cuarto caliente y cuarto frio
• Servicio: preparar y despachar platos y productos, tanto del sector frio o caliente para ser entregados a los clientes.
• Abastecimiento e inventarios: Retirar los insumos de manera eficiente y organizada desde el sector bodega
• Otras tareas: Aseo de los sectores de cocina, bodega y mantención del equipamiento.

Requisitos:
• Experiencia mínima de 2 años, preferentemente en ambientes de alto flujo y con experiencia en comida chilena.
• Conocimiento y manejo en Hornos Combinados, sellado al vacío y abatidores de temperaturas.
• Actitud proactiva, compromiso y trabajo en equipo.
• Disponibilidad de trabajar fines de semana y feriados.
• Documentación al día (si eres extranjero)

Condiciones laborales:
Jornada Laboral: full- time; Jornada de 42 horas, distribuidas en 5 dias laborales y 2 dias de corrido libres!
Horario:
Turno 1: 09:00 a 19 Hs (con 1 hora descanso dividida entre desayuno y almuerzo)
Turno 2: 10:00 a 20:00 Hs (con 1 hora descanso dividida entre desayuno y almuerzo)
Turno 3: 10:00 a 19:00 HS (con 1 hora descanso dividida entre desayuno y almuerzo)

Sueldo: $700.000 + propinas
Estabilidad: Periodo de prueba y Contrato fijo indefinido (según evaluación).

Si te entusiasma esta oferta esperamos tu curriculum!!!