COCINERO

Bar TPM, ubicado en el corazón de Las Condes, busca incorporar a su equipo un Jefe de Cocina comprometido, proactivo y con liderazgo, para hacerse cargo de nuestra propuesta gastronómica.

‍ Funciones principales:
Supervisar y coordinar el trabajo del equipo de cocina.
Diseñar y actualizar el menú junto con la administración.
Controlar la calidad de los platos y garantizar la presentación adecuada.
Gestionar los pedidos, inventarios y control de stock.
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Capacitar y motivar al personal de cocina.
Controlar costos y reducir el desperdicio de alimentos.
Colaborar con el servicio para una experiencia de cliente fluida y de calidad.

Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años en cocina, idealmente como encargado o jefe de cocina.
Conocimiento en gestión de cocina y manejo de inventario.
Formación en gastronomía (deseable).
Capacidad de liderazgo y resolución de problemas.
Trabajo en equipo y orientación a resultados.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (incluyendo fines de semana).