COCINERO

Funciones
Planificar y distribuir el trabajo de preparación
Verificar la existencia de los alimentos
Preparar los alimentos según la cantidad y el tiempo
Revisar la conservación de los alimentos
Verificar que se cumplan las normas de higiene
Recibir las solicitudes de pedidos
Colaborar en la limpieza y orden de la cocina
Habilidades
Conocer bien los sabores y las texturas
Dominar diversos métodos de preparación
Saber combinar ingredientes y condimentos
Tener dotes de mando, liderazgo y organización
Ser un buen compañero de equipo
Saber cuándo hablar y cuándo seguir las indicaciones de los chefs o gerentes de restaurante
Perfil personal
Ser flexible
Ser creativo
Tener habilidades comunicativas
Ser resolutivo
Tener una sólida ética de trabajo
Tener gran atención a los detalles
Tener una actitud positiva
Tener paciencia
Tener habilidades multitarea
Tener habilidad para trabajar bajo presión