Cocinera & Repostera

¡Únete a Nuestro Equipo! Manipuladora de Alimentos y Repostera

Estamos buscando a una persona talentosa y apasionada por la cocina para unirse a nuestro equipo como Manipuladora de Alimentos y Repostera. Esta posición es fundamental para nuestro negocio, ya que serás responsable de preparar alimentos deliciosos y seguros, así como también de crear exquisitos postres para satisfacer a nuestros clientes. Si tienes experiencia en manipulación de alimentos y un amor por la pastelería, ¡nos encantaría conocerte!

Funciones:
• Optimizar materia prima de producción de alimentos.
• Preparar y hornear una variedad de productos horneados, como pasteles, galletas, panes,
sándwich, postres y almuerzos.
• Decorar pasteles y postres de acuerdo con las directrices de la empresa.
• Mantener la higiene y la limpieza en el área de trabajo (implementos de trabajo), de acuerdo con
las normas de seguridad alimentaria.
• Desarrollar y probar nuevas recetas para mantener actualizado el menú de la pastelería según
requerimiento de la empresa.
• Gestionar y actualizar el inventario de materia prima y realizar pedidos de suministros según
indicaciones.
• Realizar las compras de materia prima de algunas preparaciones frescas que se requieran de
momento.
• Relacionarse con proveedores en la recepción de productos
• Mantener siempre la producción solicitada por los encargados de locales
• Llevar control stock de productos disponible interno del establecimiento en el cual produce y se
entrega para cada local.
• Mantener actualizado reporte de producción de alimentos.
• Control de vencimiento de productos asegurando la calidad y frescura de los productos
elaborados.
• Mantener producción de informes, de acuerdo a los estándares definidos por la empresa.

Requisitos:
• Educación escolar completa
• Educación Superior: Curso de repostería o cocina general
• Conocimiento profundo de elaboración de recetas e ingredientes y técnicas de repostería
• Experiencia previa demostrable en producción de alimentos y repostería o en un rol similar en un
entorno de cocina profesional.

Jornada:

lunes a jueves: 07:00 a 17:00 hrs.n (1 hora de colación)
viernes: 07:00 a 16:00 hrs. (1 hora de colación)

*INDICAR PRETENSIÓN DE RENTA*