Chef Full time - La Fabbrica La Dehesa

En nuestro restaurant Italiano La Fabbrica La Dehesa, nos encontramos en búsqueda de un Chef para nuestra sucursal ubicada en el Espacio Urbano en la comuna de Lo Barnechea.

Misión
Controlar y programar todas las actividades generales y específicas dentro del local, dando cumplimiento a los procedimientos de estandarización de la compañía, respetando los procesos operacionales y administrativos asignados. Además, debe supervisar las actividades realizadas por el personal a cargo, apoyando la gestión de recursos humanos y manteniendo acciones colaborativas junto con la administración en cuanto a documentación requerida.

Funciones
- Ser un Líder constante para el funcionamiento de la operación establecida y que los colaboradores desarrollen su labor correctamente.
• Velar por la estandarización de fichas técnicas (recetas) tanto en calidad organoléptica, gramaje y presentación ya establecidas.
• Planificación de mercadería a comprar.
• Control de presupuesto de compras.
• Realización de pedidos a proveedores.
• Recepción de pedidos con firma de facturas.
• Velar por la buena utilización y abastecimientos de elementos a la cocina.
• Velar por el correcto funcionamiento de los equipos de trabajo (RRHH) con una supervisión directa en el desarrollo de la jornada común de trabajo apoyado por el Gerente de local y/o Gerente de Operaciones.
Requisitos
- Experiencia como Chef o Sub Chef en un restaurant de ritmo rápido
- Capacidad de trabajo en equipo
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos
- Disponibilidad para trabajar en Lo Barnechea
- Ser mayor de edad
- Tener Rut Chileno

Beneficios
- Colación
- Seguro de Salud complementario
- Beneficios Cajas de Compensación Los Andes
- Locomoción en el turno de cierre
Salario 800.000 + Movilización 100.000 + Escala de Bonos

Jornada full time

¡No dejes pasar esta tremenda oportunidad de ser parte de una gran empresa!