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Chef ejecutivo
| ID | 3706721 | |
| Buscado | Quelen Restaurante | |
| Fecha |
2025-10-08 13:35:28
|
|
| Ubicación | Chaitén | CL |
| Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
| Salario |
1100000
|
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| Duración | Plazo fijo | |
| Tipo | Full-time |
Interesados: 39
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Descripción oferta de trabajo
Buscamos Chef Ejecutivo para Restaurante de Temporada en Hornopirén (Noviembre a Marzo)
TRABAJO EN HORNOPIREN (NO CHAITEN)
¿Te apasiona la alta cocina, el trabajo en equipo y los paisajes del sur de Chile?
Estamos en busca de un Chef Ejecutivo experimentado para liderar la cocina de nuestro restaurante en Hornopirén, puerta de entrada a la Carretera Austral, durante la temporada alta (noviembre a marzo).
El candidato ideal es un profesional creativo, con liderazgo y visión gastronómica, capaz de combinar ingredientes locales, sabores patagónicos y una operación eficiente en un entorno único.
Responsabilidades:
Dirigir y coordinar todas las operaciones de cocina, asegurando calidad y consistencia.
Diseñar y actualizar el menú de temporada, destacando productos frescos y locales.
Controlar costos y presupuestos, optimizando recursos sin comprometer la calidad.
Elaborar platos de alto nivel y mantener estándares culinarios exigentes.
Capacitar, motivar y supervisar al equipo de cocina (chefs junior y ayudantes).
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar con la gerencia en la planificación y ejecución del servicio.
Requisitos:
Formación en Artes Culinarias o carrera afín.
Más de 3 años de experiencia en cocina profesional (idealmente en restaurantes de alta gama o de temporada).
Experiencia liderando equipos de cocina.
Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a la dinámica de temporada.
Disponibilidad para trasladarse y residir en Hornopirén entre noviembre y marzo. (excluyente)
Se valorará conocimiento de gastronomía chilena y del sur de Chile.
Ofrecemos:
Un entorno natural único, entre fiordos, volcanes y bosques patagónicos.
La oportunidad de liderar un proyecto gastronómico en crecimiento en la Carretera Austral.
Si te interesa ser parte de esta experiencia y liderar nuestro equipo de cocina, envíanos tu CV y muestra de tu trabajo culinario.
Ven a vivir una temporada inolvidable en el corazón del sur de Chile.
Beneficios
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