Ayudante de Cocina Full-Time

Nuestra Empresa se encuentra en la búsqueda de AYUDANTE COCINA para Hotel Ubicado en la Comuna de Santiago Centro, para formar parte de nuestros clientes quienes están ligados al rubro de la Gastronomía y Turismo.

Funciones:

1.- Almacenar mercaderías de acuerdo a sus características.
2.- Aplicar técnicas básicas de manipulación y/o tratamiento de alimentos como sanitización y limpieza.
3.- Aplicar los distintos procedimientos de cocción y preparación de alimentos.
4.- Preparar las materias primas en la forma y tamaño, para el servicio a entregar.
5.- Verificar el funcionamiento de equipos de frío en condiciones de higiene y sanitización.
6.- Comprobar el perfecto estado de la pre-elaboración de las materias primas.
7.- Comprobar que los elementos, utensilios, y equipos utilizados en el proceso, estén ordenados, limpios y desinfectados, así como en perfecto estado para su uso.
8.- Controlar la confección de los platos y acompañamientos, el tiempo y la temperatura, de forma que se ajusten a las especificaciones y normas definidas. Levanta, transporta y almacena diversos materiales.

Requisitos:

1.- Experiencia comprobable en el cargo. (Excluyente).
2.- Documentos al día, en caso de ser extranjero contar con documentos vigentes.

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TE ESPERAMOS!