Ayudante de cocina

Descripción del cargo:
En Squella Restaurante buscamos un/a Ayudante de Cocina apasionado/a por la gastronomía y con ganas de crecer en un ambiente dinámico y profesional. Será responsable de apoyar al chef y equipo de cocina en la preparación, montaje y despacho de platos, manteniendo siempre los estándares de calidad y presentación de la casa.

Principales funciones:

Apoyar en la mise en place diaria (corte, limpieza y preparación de insumos).

Asistir en la elaboración y presentación de platos según indicaciones del chef.

Mantener el orden y limpieza en su estación de trabajo y áreas comunes de cocina.

Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP).

Recepcionar, almacenar y rotular productos e insumos.

Colaborar con el equipo en horarios de mayor demanda para un despacho rápido y eficiente.

Requisitos:

Experiencia previa en cocina (deseable 6 meses a 1 año, no excluyente).

Conocimiento básico de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.

Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.

Puntualidad, compromiso y actitud proactiva.

Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana.

Documentación al dia

Ofrecemos:

Incorporarse a un equipo consolidado y con buen ambiente laboral.