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ADMINISTRADOR DE RESTAURANT, CIUDAD EMPRESARIAL
ID | 2003508 | |
Buscado | Grupo Gastronómico | |
Fecha | 2019-08-01 10:44:38 |
|
Ubicación | Santiago | CL |
Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
Duración | Plazo fijo, luego indefinido | |
Tipo | Full-time |
ADMINISTRADOR DE RESTAURANT, CIUDAD EMPRESARIAL
Grupo Gastronómico, Santiago
01 de Agosto de 2019
Descripción oferta de trabajo
Importante Grupo Gastronómico, ubicado en Ciudad Empresarial, busca a Administrador de restaurant de autoservicio.
El desafío se orienta a garantizar un servicio de calidad y eficiencia, administrando de manera integral este importante local de comida de autoservicio, que diariamente atiende a 900 personas aproximadamente.
Dentro de las funciones están:
- Supervisar la operación completa del local.
- Velar por la correcta gestión administrativa, asegurando una correcta cuadratura de cajas, ingreso de facturas al sistema, informes de gestión, etc.
- Establecer un vínculo fluido y ordenado con los proveedores, realizando seguimiento a los pedidos, estableciendo controles de inventarios, planillas de pago.
- Liderar a un equipo de manera cohesionada, supervisando la organización del mismo, manejar el sistema de incentivos, desarrollar políticas de capacitación y protocolos de calidad en toda la cadena de tareas asociadas al personal.
Requisitos:
- Deseable formación en Administración Gastronómica u Hotelera.
- Deseable conocimiento en Sistema Método.
- Conocimiento en gestión de RRHH, administración, control facturas, compras, guías de despacho, control stock.
- Manejo de sistema HACCP
- Mínimo 5 años de experiencia en cargos similares y comprobable dominio de la industria.
Interesados: 161
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