Administrador de local de comidas

Estamos en búsqueda de un administrador para nuestra hamburguesería Crust Burger. Responsable de supervisar todas las operaciones diarias del restaurante, gestionar al personal y garantizar el cumplimiento de todos los estándares de calidad en cocina, así como también la seguridad y las normativas vigentes de higiene.

Responsabilidades:

- Supervisar y dirigir las actividades relacionadas con la cocina, asegurando que el servicio se entregue en tiempo y forma.
•⁠ ⁠Gestionar el inventario a través de nuestro software de ventas.
•⁠ ⁠Establecer una comunicación eficiente con nuestros proveedores para solicitar los pedidos para el abastecimiento del restaurante
•⁠ ⁠Mantener una actitud proactiva y positiva en beneficio del cliente.
•⁠ ⁠Capacitar y liderar al equipo de cocina
•⁠ ⁠Velar por el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria en todo momento

Requisitos:

- Experiencia en administración de negocios de al menos un año
- Dominio de Excel
- Conocimientos sólidos en técnicas culinarias, pudiendo mantener así los altos estándares de calidad en la preparación de alimentos.
- Ejercer un liderazgo dentro del establecimiento, siendo capaz de gestionar al personal, resolver problemas y trabajar en equipo.
- Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y días festivos