Técnico Pastelero - Chocolatero

Importante Empresa de Alimentos con Residencia en la Región Metropolitana se encuentra en la búsqueda de un Técnico Pastelero - Chocolatero para desempeñarse en la Zona Centro del País, buscamos un profesional especializado en la elaboración, innovación y demostración de productos de pastelería y chocolatería, alineado con los estándares de calidad y tendencias del mercado. Su rol es clave para asesorar clientes, capacitar equipos y garantizar el uso óptimo de soluciones Puratos en diferentes aplicaciones.
Competencias Clave
• Conocimiento Técnico:
Dominio de técnicas avanzadas en pastelería, chocolatería y decoración.
Manejo de materias primas y productos Puratos (mezclas, rellenos, coberturas, cremas vegetales, etc.).
Control de procesos: fermentación, temperado, emulsiones y texturas.
Innovación y Creatividad:
o Desarrollo de nuevas recetas y adaptaciones según tendencias locales e internacionales.
o Capacidad para presentar soluciones innovadoras a clientes artesanales, industriales y mayoristas.
Habilidades de Comunicación:
o Presentación efectiva en demostraciones y capacitaciones.
o Asesoría técnica personalizada para clientes y distribuidores.
Gestión y Organización:
o Planificación de agendas de demostración y capacitaciones.
o Reporte de actividades en CRM y seguimiento de muestras.