Supervisor AA&BB

Buscamos Supervisor de Alimentos y Bebidas, para hotel ubicado en la V Región.

El objetivo del cargo será Organizar la operación de los outlets, supervisando y asegurando que la satisfacción de huéspedes y clientes sea la mejor (Restaurante y los diferentes Bar del Hotel).

Funciones:
- Gestionar la operación integral de los outlets, asegurando estándares de calidad, orden y excelencia en el servicio.
- Liderar y desarrollar al equipo a cargo, garantizando una correcta presentación personal, capacitación continua y un clima laboral positivo.
- Planificar y controlar inventarios diarios y mensuales de bebidas, abarrotes e implementos, asegurando disponibilidad y cumplimiento de recetas estándar.
- Supervisar procesos administrativos y operativos: montajes, spotchecks, ciclos de servicio y solicitudes a bodega.
- Atender y coordinar la experiencia de huéspedes en horarios de desayuno, almuerzo y cena, ofreciendo alternativas que aseguren su bienestar.
- Participar en la elaboración de cartas de bebidas y vinos, y ejecutar estrategias de upselling para cumplir objetivos de venta.
- Colaborar en procesos de reclutamiento y selección de personal.
- Realizar Turnos del área
- Ejecutar funciones asignadas según el plan de seguridad del hotel y administrar correctamente los sistemas informáticos corporativos.

Jornada: Turnos rotativos. (44 horas semanales)

Requisitos:
- Experiencia comprobable en el rubro hotelero, restaurantes.
- Residencia en la Zona (ideal Viña del Mar, Concón, Alrededores)