SOUS CHEF DE PASTELERÍA – RESTAURANTES LA CAMPIÑA

‍ SOUS CHEF DE PASTELERÍA – RESTAURANTES DE ALTO NIVEL
Vitacura / Lo Barnechea
Sueldo líquido: $1.100.000

¿Eres amante del arte dulce, tienes visión creativa y dominas las técnicas de pastelería de alto nivel?
Buscamos Sous Chefs de Pastelería con liderazgo, precisión y pasión por los detalles, para unirse a nuestros equipos gastronómicos de primer nivel. Este rol es clave para mantener la excelencia en nuestras preparaciones y liderar equipos en un entorno exigente y dinámico.

¿Cuál será tu desafío?
• Serás el brazo derecho del Chef Ejecutivo, apoyando en la planificación, producción y presentación de todos los productos dulces.
• Liderarás al equipo de pastelería en la ejecución diaria, asegurando calidad, estética y cumplimiento de los tiempos de servicio.
• Mantendrás altos estándares en la manipulación de alimentos, higiene y técnicas de elaboración.
• Aportarás creatividad e innovación en el diseño de postres, pasteles, masas, petit fours, entre otros.
• Velarás por el uso eficiente de insumos y el correcto funcionamiento de la sección de pastelería.

Requisitos del perfil
• Estudios formales en Pastelería o Cocina Profesional (excluyente).
• Experiencia mínima de 2 años como Sous Chef de Pastelería o cargo similar, idealmente en restaurantes de alto estándar, hoteles o pastelerías gourmet.
• Dominio de técnicas clásicas y modernas de pastelería, chocolatería y panadería fina.
• Capacidad de liderazgo, orden, planificación y trabajo bajo presión.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Te ofrecemos
• Renta líquida de $1.100.000, con posibilidad de reajuste según desempeño.
• Colación diaria en el restaurante y uniforme completo.
• Estabilidad laboral en empresas gastronómicas consolidadas y con proyección real.
• Oportunidades de crecimiento hacia cargos como Chef de Pastelería Ejecutivo.
• Beneficios adicionales: afiliación a Caja de Compensación Los Andes y cobertura de salud a través de ACHS.

Postula ahora y endulza tu futuro profesional
Súmate a un equipo apasionado por la pastelería de excelencia y sé parte de una cocina que sorprende con cada creación.