Tecnólogo de alimentos (Planta producción)

Empresa nacional del sector de Alimentos-Lácteos, requiere de Tecnólogo de alimentos para desempeñar de forma freelance en planta productiva en Huechuraba, Región Metropolitana.
Propósito principal: Prestar apoyo técnico especializado como profesional externa en el desarrollo de productos alimenticios, con foco en la formulación precisa y la preparación de batch para su posterior fabricación en planta maquiladora

Requisitos:
1) Título profesional en Tecnología en Alimentos, Ingeniería en Alimentos o carrera afín
2) Mínimo 3 años de experiencia comprobable en formulación de productos alimenticios a nivel industrial.
3)Conocimiento sólido de la normativa chilena en alimentos

Algunas tareas son:

1) Desarrollar y ajustar formulaciones según los requerimientos técnicos, sensoriales, regulatorios y de costo definidos por la empresa.
2)Elaborar hojas de batch (batch sheets) con todos los parámetros necesarios para su ejecución: gramajes exactos, orden de incorporación, tiempos de mezcla, temperaturas, entre otros.
3) Coordinar con el área de abastecimiento para garantizar disponibilidad de insumos según ficha técnica.

Condiciones de trabajo: Trabajo freelance por semana completa y/o por productos finalizados.