Ayudante de Cocina Providencia

Somos una reconocida empresa de gastronomía japonesa, destacada por la calidad y creatividad de nuestros productos. Con el objetivo de innovar y ofrecer una experiencia única, estamos aperturando local en la comuna de Providencia, el cual contará con un concepto renovado de gastronomía japonesa.

Actualmente nos encontramos en búsqueda de un Ayudante de Cocina Full Time para nuestro local ubicado en la comuna Providencia. Buscamos personas apasionadas, comprometidas, que tengan la cercanía al con el cliente, logrando transmitir sello de atención y con ganas de formar parte de este proyecto innovador que llevará nuestra propuesta gastronómica a un nuevo nivel.
¡Te invitamos a postularte para unirte a nuestro equipo!

Funciones Generales:
• Elaboración de Platos: Preparar platos con alto estándar de calidad, sabor y presentación.
• Atención al Cliente: Entregar pedidos de forma correcta y brindar un servicio cercano y cordial.
• Asesoría al Cliente: Informar sobre el menú y ayudar con recomendaciones personalizadas.
• Gestión de Stock: Controlar inventarios y asegurar el almacenamiento adecuado de productos.
• Control de Calidad: Supervisar que cada plato cumpla con nuestros estándares de calidad.
• Cumplimiento de BPM: Aplicar todas las normas de higiene y seguridad alimentaria en la preparación.
• Mantenimiento de Orden y Limpieza: Mantener la cocina y las instalaciones en óptimas condiciones de higiene.
• Mantenimiento de Equipos: Informar sobre cualquier desperfecto en equipos o instalaciones.
• Lavado de Utensilios: Asegurar que todos los utensilios y equipos estén limpios y listos para su uso.
• Mise en Place y Preparación: Mantener las estaciones de trabajo organizadas para una producción eficiente.
• Recepción de Pedidos: Verificar que los productos de los proveedores cumplan con los requisitos establecidos.
• Control de Mermas: Gestionar las mermas de insumos, optimizando recursos y reduciendo desperdicios.

Modalidad y Horarios:
• Turno de lunes a domingo, 5x2 rotativos.
• Bloques horarios: 09:00 a 19:00 12:00 a 22:00 14:00 a 24:00
Beneficios:
• Alimentación en el local.
• Distribución por concepto de cobro de servicio: El equipo recibirá una distribución por concepto de cobro de servicio.
• Seguro complementario de salud (sujeto a contrato indefinido).
• Oportunidades de capacitación y desarrollo profesional.
• Un ambiente dinámico y colaborativo.

Remuneración:
• Sueldo base de $510.636 + gratificación legal del 25% ($127.659), totalizando un sueldo bruto de $638.295 (sujeto a descuentos previsionales).
Habilidades Requeridas:
• Rapidez y agilidad en la ejecución de tareas.
• Comunicación clara y efectiva.
• Trabajo en equipo y actitud proactiva.
• Enfoque en el cliente y capacidad de resolución de conflictos.

REQUISITOS:
• Estudios técnicos y/o profesionales de las carreras asociadas a GASTRONOMÍA (excluyente).
• Experiencia de 1 año (deseable).
• Conocimiento sistema FIFO (deseable, no excluyente).


Si eres una persona apasionada, comprometida y con deseo de ser parte de este proyecto innovador en el mundo de la gastronomía japonesa, ¡te esperamos!