Sommelier freelance - San Antonio

En Holding Partner, nos encontramos en búsqueda de Sommelier para trabajar en diferentes restaurantes y bares en formato freelance para la Región de Valparaíso.

Funciones principales:

Selección y compra de vinos:
Elegir vinos y bebidas alcohólicas adecuadas para el establecimiento.
Negociar con proveedores para obtener las mejores opciones y precios.

Gestión de la bodega:
Supervisar el almacenamiento correcto de los vinos (temperatura, humedad, posición de las botellas).
Controlar el stock y mantener actualizada la carta de vinos.

Asesoramiento y servicio al cliente:
Recomendar vinos según los gustos del cliente y el tipo de comida.
Explicar las características de cada vino (origen, cepa, notas de cata).
Servir el vino correctamente (temperatura, decantación, copa adecuada).

Catas y eventos:
Organizar degustaciones y catas para clientes o el equipo del restaurante.
Dirigir eventos y capacitaciones sobre vinos.

Renta:
Por Servicio: 50.000.- liquido a pago (como máximo 4 hrs., puede variar si son menos horas)
Por capacitación: 30.000.- liquido a pago (1 hora de capacitación)
Por Servicio + Capacitación 60.000.- liquido a pago (4 horas como máximo)

Requisitos
Experiencia en servicio de vinos: Preferiblemente en restaurantes, hoteles o bares especializados.
Capacidad sensorial: Buen sentido del gusto y olfato para identificar aromas y sabores.
Conocimiento de maridaje: Saber combinar vinos con distintos tipos de comida.
Habilidades de comunicación: Explicar de manera clara y atractiva las características de un vino.
Actitud de servicio: Trato cordial y personalizado con clientes.
Gestión de bodega: Control de inventario y almacenamiento de vinos