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Gerente (a) Restaurante Gourmet (Deseable Residencia La Dehesa)
ID | 2083942 | |
Buscado | Trabajando Selección | |
Fecha | 2020-01-29 06:37:20 |
|
Ubicación | Santiago | CL |
Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
Duración | Indefinido | |
Tipo | Full-time |
Gerente (a) Restaurante Gourmet (Deseable Residencia La Dehesa)
Trabajando Selección, Santiago
29 de Enero de 2020
Descripción oferta de trabajo
Exclusivo Restaurant busca Gerente(a) para sucursal en La Dehesa, siendo responsable de planificar, controlar y coordinar, la operación y el servicio, según parámetros de calidad y servicio establecidos por la marca.
Funciones principales:
- Autorizar las promociones y resolver los reclamos de clientes
- Controlar las mermas, autorizar compra de mercaderías, insumos y materias primas.
- Planificar, gestionar y controlar la toma de inventario
- Definir vacantes, contratación de personal, horas extras, horario del personal y programación de trabajo en días festivos y vacaciones.
- Elaborar planes, presupuestos y sistemas de control.
- Revisión mensual de estado de resultados y presentación de informes a gerencia.
- Manejar caja e ingresos y egresos de dinero del local, supervisando los arqueos de caja.
- Control de costos de personal y productos.
- Atender a autoridades fiscalizadoras (Inspección del Trabajo, SII, Seremi de Salud, etc.)
- Supervisar la ejecución del programa de mantenciones y reparaciones.
- Apertura y cierre de local, velando por la seguridad del local.
Buscamos profesionales con experiencia excluyente en Restaurantes Gourmet y Hoteles de Lujo, con manejo en software y deseable residencia en sector La Dehesa.
Interesados enviar correo a catalina.fernandez@trabajando.com
Interesados: 248
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