Encargado de Microbiología (remplazo pre y post natal) – Pudahuel - $500.000

Encargado de Microbiología (remplazo pre y post natal) – Pudahuel - $500.000
Nuestro cliente, empresa del rubro de alimentos ubicada en la comuna de Pudahuel, se encuentra en la búsqueda de un Encargado de Microbiología para remplazo de pre y post natal. Principalmente las funciones a realizar serán ejecutar controles microbiológicos de los productos alimenticios elaborados en la planta, como también, monitorear todos los POES asegurando la calidad de la producción.

Sus principales responsabilidades a realizar serán:
• Realizar control microbiológico de: todas las órdenes de producción elaboradas y de la higiene del personal de planta.
• Realizar análisis microbiológico de materias primas, agua, superficies y envases utilizados.
• Realizar controles de temperatura de las cámaras de frio y de los camiones donde se transporta el alimento.
• Preparar materiales y esterilización de los medios de cultivo. También, revisar el stock de insumos de laboratorio, cotizar y realizar las compras correspondientes.
• Coordinar la mantención de equipos de laboratorio.
• Capacitar al personal en términos de prevención de contaminación cruzada.
• Cotizar y programar tomas de muestras con laboratorio externo al de la planta.
• Velar por el funcionamiento de gestión de calidad y revisar los procedimientos asociados al mismo relacionados con: contaminación cruzada, aspectos del personal, eliminación de desechos, etc.
• Elaborar cronograma de microbiología
• Apoyar en la revisión de bases técnicas de Junaeb en relación a los controles microbiológicos asociados a las preparaciones que forman parte del programa de alimentación escolar.
• Apoyar cuando sea necesario al equipo de control de calidad.

Jornada de trabajo: Turnos rotativos mañana y tarde
• Mañana: 07:00 a 15:00 hrs (lunes a sábado)
• Tarde: 12:00 a 21:30 hrs (lunes a sábado)
Renta líquida 500.000
Cuenta con beneficios como colación en casino de la empresa e implementos de trabajo.

Requisitos excluyentes para postular:
• Tener título Técnico o Universitario relacionado con el área de alimentos, puede ser: Tecnólogo en alimentos, Ingeniero en alimentos o Biotecnologo. Tener título técnico o
• Manejo de herramientas Office
• Manejo y control de equipo de laboratorio para análisis microbiológico y físico – químico básico.
• Manejo de autoclave
• Manejo de normas de calidad: BMP, POES, POE, HACCP.
• Conocimientos de Técnicas de muestreo según legislación actual
• Conocimientos de determinación de vida útil de los alimentos.

Si cumples con los requisitos y te interesa esta oferta laboral envíanos tu currículum a la siguiente dirección de correo: seleccion intalent.cl
No olvides indicar en el asunto el cargo al que postulas: Encargado de Microbiología