Chef Ejecutivo - Faena Minera

Importante empresa Multinacional requiere contratar CHEF EJECUTIVO, quien estará encargado de supervisar el proceso productivo de las áreas de cocina que tiene a cargo, debiendo planificar y gestionar que tanto los insumos como las materias primas se encuentren disponibles para elaborar y cumplir fielmente la minuta comprometida. Ademas, que éstas reciban un tratamiento adecuado en la desinfección y en la elaboración, controlar la higiene y la seguridad de las áreas a cargo, y entregar capacitación con la finalidad de lograr mayor eficiencia, originalidad, variedad y calidad en las preparaciones. Junto con esto debe planificar y organizar los eventos especiales que el cliente pueda llegar a solicitar.

Requisitos:

- Técnico
- profesional de Gastronomía Internacional.

- Experiencia en sistema Cook & Chill.

- Experiencia en alimentación colectiva.

- 5 años en puestos similares, con una complejidad de mínimo 1500 raciones directas e indirectas.

Se ofrece renta acorde al mercado y pertenecer a una empresa líder a nivel nacional.

Lugar de trabajo:  Antofagasta, Antofagasta