Ayudante de Cocina Full time - La Fabbrica La Dehesa

En nuestro restaurant Italiano La Fabbrica La Dehesa, nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante de Cocina Part time para nuestra sucursal ubicada en el Espacio Urbano de la comuna de Lo Barnechea.

Misión
Manejar información y desarrollo de tareas básicas de la cocina, proyectándose en potenciarse con manejo de mise en place y manejo de servicios en las diferentes áreas existentes en la cocina, cumpliendo con desarrollo según lo indican fichas técnicas y desenvolverse de una forma proactivas en las tareas designadas por los chefs.

Funciones
- Cumplir con recetas y procedimientos informados a través de fichas técnicas.
- Cumplir con tiempos y volúmenes designados para tareas asignadas por los chefs.
- Apoyar con información de productos con poco stock al encargado de turno.
- Realizar tareas de limpieza según minuta o petición de los chefs, ya sea en sector específico de la cocina o herramientas de trabajo.
- Mantener un orden y cuidado de almacenamiento de productos y mise en place.
- Entregar su área de trabajo limpia y sanitizada al chef a cargo, tales como piso, refrigeradores por dentro y por fuera, plancha, campana, tostadora, licuadora.
- Rotular toda producción realizada, con nombre del producto y fecha en la cual se realizó.
- Apoyar con el área de coperia si las circunstancias lo ameritan.
- Mantener los estándares de la empresa como lo indica el reglamento interno.
- Desempeñarse de la mejor manera en el área asignada en el servicio.

Requisitos
- Experiencia como Ayudante de Cocina en un restaurant de ritmo rápido
- Capacidad de trabajo en equipo
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos
- Disponibilidad para trabajar en Lo Barnechea
- Ser mayor de edad
- Tener Rut Chileno

Beneficios
- Excelente clima laboral
- Colación
- Seguro de Salud complementario (al pasar a contrato indefinido)
- Beneficios Cajas de Compensación Los Andes
- Beneficios Mutual de Seguridad
- Locomoción en turno noche

Sueldo líquido aprox. $560.000 + propinas.
Jornada Full time 42 hrs.