Jefe/a Pastelero/a

DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO

Pastelería ubicada en Vitacura, busca incorporar a su equipo de trabajo Jefe/a de Cocina. Buscamos personas entusiastas, pro activas y con buena disposición a trabajar.

PRINCIPALES LABORES

Planificar la logística: Ha de planificar la gestión del almacén de alimentos, la distribución de tareas entre los chefs, el horario de trabajo en conjunto con su Jefa y la preparación de los productos.

Supervisar el trabajo de los chefs: Es crucial que tenga un buen liderazgo para supervisar y guiar el trabajo de su equipo de cocineros.

Mantener la calidad e higiene de los alimentos: Es el encargado/a de que los alimentos sean de calidad y que se cumplan las normas de higiene.

Diseñar el plan de formación: Debe diseñar y planificar la formación del equipo de cocina.

Elaboración de productos: Horneo de diferentes tipos de masas, relleno y montaje de tortas.

Manejo de Stock de productos: Llevar y cumplir con el stock mínimo de cocina y tienda.

Limpieza: Mantener el orden limpieza del taller, realizando limpiezas diarias y mensuales más profundas.

CONDICIONES

Estabilidad laboral y buen ambiente de trabajo

Contrato a plazo 1 mes para luego pasar a contrato indefinido.

Posibilidad a Bonos Anuales

JORNADA

Lunes a Viernes de 8:30 a 18:00 hrs

REQUISITOS

- Es necesario contar con estudios y experiencia gastronómica