Maestro de Cocina

ID	2893031
Buscado	Gastronómica Goloso
Fecha	2024-02-12 20:16:10
Ubicación	Coyhaique	CL
Categoría	Hotelería Turismo y Gastronomía
Duración	indefinido
Tipo	Full-time

Ley inclusión

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Maestro de Cocina

Gastronómica Goloso, Coyhaique

12 de Febrero de 2024

Descripción oferta de trabajo

más de 30 dias Full-time

Empresa Gastronómica que opera al interior del Casino Dreams de Coyhaique, en Restaurant Aiken. Buscamos un Maestro de Cocina con experiencia y comprometidos con el trabajo. Se necesita alguien con buena disposición y dispuesto a aprender nuevas técnicas y preparaciones.

Objetivo del cargo: Persona enfocada en la ejecución operativa, la mentoría del personal y la garantía de estándares culinarios excepcionales.

FUNCIONES PRINCIPALES

• Supervisión y Mentoría
• Ejecución Operativa
• Control de calicad
• Colaboración con el chef ejecutivo

TAREAS

• Supervisar y liderar al personal de cocina, brindando orientación y apoyo a los ayudantes.
• Colaborar con el Chef Ejecutivo en la formación y desarrollo del equipo.
• Ejecutar las recetas y técnicas culinarias según los estándares establecidos por el Chef Ejecutivo.
• Coordinar las operaciones diarias de la cocina para garantizar eficiencia y calidad.
• Realizar revisiones regulares para asegurar la consistencia y la excelencia operativa