Salonero Hotel Puerto Varas

Se busca Salonero para trabajar en Hotel en Puerto Varas.
Turnos Rotativos de Lunes a Sábados

Las funciones propias del cargo son:
•Cargo de exclusiva confianza del empleador, siendo el responsable del control y supervisión operativa del Área de A & B y de la correcta ejecución del servicio de eventos y restaurantes.
•Dar la bienvenida a los clientes al inicio de cada evento y atender requerimientos inmediatos en coordinación con las ejecutivas de ventas. Resolver dudas al cliente.
•Considerar la limpieza de la sala durante la actividad (durante salidas a coffee o almuerzo) a modo de apoyo al departamento de aseo.
•Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y atención al cliente establecidos para el Hotel.
•Atender e informar de las reclamaciones de clientes.
•Velar por el cumplimiento de las normas legales y de higiene alimentaria establecidas para operar alimentos y bebidas.
•Comprobar preparación de Mice en Place Restaurant de los servicios de alimentación solicitados (Coffee breaks, desayunos, almuerzos o cenas) con anticipación a los horarios coordinados por el cliente.
•Toma de inventarios mensuales.
•Preparar pedidos de insumos y controlar su uso. (papelería, mantelería, aguas y todo lo que componga el montaje de un salón).
•Controlar y reportar movimiento de comandas, supervisar a garzones en el correcto uso del sistema, en la asignación de garzones para los eventos y que atiendan los servicios de alimentación a la hora indicada en el instructivo, a su vez que cumplan los estándares de servicio a clientes establecidos por el Hotel.
•Responsable de que los eventos salgan de acuerdo con lo estipulado en los instructivos.
•Coordinar, planificar y controlar toda el área de banquetes.
•Al inicio de la jornada deberá revisar el estado de los salones y los inventarios de los insumos necesarios para su montaje.
•Al terminar la jornada deberá entregar informe del estado de estos al equipo de ventas e informar del cierre del día.
•Recibir capacitaciones de la marca o aquellas que establezca la jefatura del área