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CHEF DE PARTIE PASTELERIA
| ID | 1298322 | |
| Buscado | HOTELES PLAZA EL BOSQUE | |
| Fecha | 2019-01-30 02:44:04 |
|
| Ubicación | Santiago | CL |
| Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
| Tipo | Full-time |
Descripción oferta de trabajo
Importante cadena de hoteles inclusiva a nivel nacional, con 25 años en el mercado, requiere contratar: CHEF DE PARTIE.
Objetivo del Cargo:
Responsable de dirigir y controlar las operaciones que ocurren en su cuarto de cocina o sección, junto con la supervisión directa de las labores de producción de su personal a cargo.
Responsable de la elaboración y presentación de los platos, ocupándose de las labores de producción y manufactura al interior de su cuarto de cocina.
Requisitos:
- Estudios Técnicos Nivel Medio en alimentación colectiva, manipulación de alimentos, cocina, gastronomía o afín.
- Experiencia mínima de 1 año como Chef de Partie.
- Conocimientos en montaje de platos para restaurantes gourmet, buffet y banquetes.
Interesados: 127
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