Supervisor de Higiene en Alimentos

RESERVA BIOLÓGICA HUILO HUILO [https://www.linkedin.com/company/3772022/] se encuentra en la búsqueda de Supervisor de Higiene en Alimentos para integrarse a su área de Prevención La persona seleccionada deberá velar el cumplimiento de la normativa sanitaria en los puntos que se realiza preparación y venta de alimentos.
 PRINCIPALES FUNCIONES:
·         Hacer cumplir la normativa sanitaria de alimentos en la Reserva (RSA, BPM, HACCP)
·         Elaborar y aplicar procedimientos de buenas prácticas.
·         Cumplir con la trazabilidad de los productos.
·         Emitir los informes de no conformidades y realizar auditorías a los proveedores.
·         Atender a los entes fiscalizadores, así como realizar la entrega de antecedentes o descargos ante los mismos.
·         Coordinar muestreo de laboratorio de agua.
·         Coordinar y supervisar el aseo e higiene de maquinarias, equipos y estructura de los espacios destinados para el almacenamiento, preparación y expendio de alimentos.
·         Coordinar el retiro de desechos orgánicos y  retiro de  desechos domiciliarios.
·         Coordinar calendario de empresas encargadas del control de vectores y sanitación.
 
 
 
 
 
 
 
 
REQUISITOS DEL CARGO:
·         Técnico profesional de área de Alimentos.
·         Registro SNS
·         Experiencia mínima 1 año.
·         Contrato plazo luego indefinido
·         Disponibilidad para trabajar en turno rotativo 12x3 
 
 
 
 
 Duración contrato plazo fijo renovable según desempeño.
 
Se ofrece alojamiento compartido y  alimentación.
 
 

Lugar de trabajo: Panguipulli, Región XIV.