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Se necesita Maestro de cocina para restaurante ubicado en la comuna de San Migue
| ID | 3729661 | |
| Buscado | adm food & market cast. | |
| Fecha |
2025-11-13 12:53:38
|
|
| Expira |
2026-01-27 (en 75 días)
|
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| Ubicación | Santiago | CL |
| Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
| Duración | indefinido | |
| Tipo | Full-time |
Interesados: 1
Se necesita Maestro de cocina para restaurante ubicado en la comuna de San Migue
adm food & market cast. nav., Santiago
13 de Noviembre de 2025
Descripción oferta de trabajo
Maestro de cocina
1- Responsabilidades y tareas que tendrá este cargo
Su principal función es asumir la responsabilidad de todo lo que ocurra en la cocina durante el tuno, liderar al equipo de producción en cocina y desconche, mantener un buen ambiente laboral, entregar el turno en óptimas condiciones al responsable de cocina que lo releva, responsable de mantener el aseo de las instalaciones a su cargo, equipamiento, herramientas, implemento y smallwere.
Es importante también para este cargo trabajar en conjunto con el chef de apoyo externo, respetar las recetas que sean establecidas, mantener y avisar con anticipación el stock de materia prima asegurando y optimizando los recursos para controlar excesos de stock y mermas.
2.- Requisitos y habilidades
Estudios técnicos o profesionales en el rubro gastronómico, experiencia comprobable en el cargo, (excluyente)
Manejo en inocuidad alimentaria, higiene y seguridad industrial
Elaboración y creación de menú.
Buena comunicación con las otras áreas como bodega, garzones, barra y administrador si fuera el caso.
Mantener un buen ambiente laboral basado en el respeto a todos los colaboradores de la empresa
3.- Condiciones de trabajo
Turnos rotativos de lunes a domingo (mañana, tarde, noche)
residencia en comuna de San Miguel o comunas cercanas
sueldo acorde al cargo
almuerzo
uniforme
4.- Relación con el equipo
Interacción con ayudante de cocina, garzones, copero, bodeguero, administración, clientes si es requerido
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