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SE BUSCA SOUS CHEF PARA HOTEL EN IQUIQUE
| ID | 3694725 | |
| Buscado | CONFIDENCIAL | |
| Fecha |
2025-09-17 11:44:47
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| Expira |
2025-12-01 (en 75 días)
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| Ubicación | Iquique | CL |
| Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
| Duración | Plazo FIjo luego a indefinido | |
| Tipo | Full-time |
Interesados: 1
Descripción oferta de trabajo
Importante Hotel de cadena Internacional busca Sous Chef, sus principales funciones:
• Asistir al Chef en la planificación, organización y coordinación de toda el área de la cocina.
• Supervisión y asistencia en preparación de los alimentos para los servicios del día: Desayuno, Buffet, Cena, Tempting breaks, eventos, Menú a la carta.
• Supervisión y asistencia de los montajes de alimentos de los diferentes servicios
• Participación en el desarrollo de menús.
• Construir en conjunto con el chef los horarios y turnos de acuerdo con la ocupación del hotel.
• Representación del Chef en su ausencia y cubrimiento de sus responsabilidades.
• Implementar y cumplir los estándares de calidad en la cocina
• Implementar y monitorear que se sigan las reglas de salud existentes.
• Diligenciamiento diario de formatos de rigor: Ej: PH del agua, lavado y desinfección de frutas, control de temperaturas de cuartos fríos, etc.
• Liderar, coordinar y capacitar de manera continua al personal.
Requisitos del cargo:
• Técnico o Profesional en Cocina o afines
• Se valorará especialización o cursos complementarios en pastelería, panadería, cortes de carnes, etc
• al menos 1 o 2 años de experiencia en el cargo
¡Si cumples con los requisitos no dudes en postular!
Beneficios
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