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Nutricionista en terreno - Coyhaique

ID 2118020
Buscado Inicia sesión para ver empresa
Fecha
2020-03-18 14:46:18
Ubicación Coyhaique CL
Categoría Otros
Tipo Full-time
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Descripción oferta de trabajo


hace 10 dias Full-time

Importante empresa de servicios, presente en la ciudad de Coyhaique, requiere Nutricionista en terreno. Buscamos una persona responsable, con excelentes relaciones interpersonales y con habilidades para supervisar los diferentes puntos de servicio.
Dentro de sus principales responsabilidades están:
Supervisar y realizar la capacitación a las manipuladoras:
Ámbito de la capacitación:
• Buen uso del manual de operaciones
• Buen manejo de productos a utilizar
• Técnicas de higiene personal y de servicios
• Uso de gramajes, es decir, el cálculo de ingredientes por ración y Definir la porción de los productos.
• Buenas prácticas de manipulación.
• Uso de termómetro
- Detectar deficiencias en las preparaciones.
- Controlar las líneas de frío
- Llenar de los registros obligatorios de buenas prácticas de manipulación para manipuladores.
- Controlar y registrar las fallas en las preparaciones establecidas en los manuales.
Requisitos:
- Estudios superiores como Nutricionista (Universitarios, Profesional, técnico-profesional)
- 2 años de experiencia en el cargo
- Conocimientos en inocuidad alimentaria (BPM)
- Conocimiento de las Bases Técnicas y Operativas del PAE.
- Conocimientos del RSA (Reglamento Sanitario de Alimentos).
- Conocimiento en BPF (Buenas Prácticas de Fabricación).
- Conocimientos del Sistema de Gestión Integrado ISO 9001, 14.000 y 22.000
- Licencia de conducir clase B (excluyente)

Lugar de trabajo: Coyhaique, Región XI.

Otros Coyhaique coyhaique nutricionista uso
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Interesados: 52

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