MAESTRA DE COCINA/ AYUDANTE DE COCINA

MAESTRA DE COCINA / AYUDANTE DE COCINA
Estamos en búsqueda de una persona responsable, comprometida y con ganas de ser parte del equipo de cocina de un restaurante de comida chilena ubicado en la comuna de las Condes (metro los dominicos)

Objetivos del cargo:
• Producción y preparación: Elaboración de recetas y platos de acuerdo con nuestros estándares de calidad y fichas tecnicas, incluyendo productos de pasteleria.
• Servicio: preparar y despachar los platos y productos, tanto del sector frio o caliente para ser entregados a los clientes.
• Abastecimiento e inventarios: Retirar los insumos de manera eficiente y organizada desde el sector bodega
• Otras tareas: Aseo de los sectores de cocina, bodega y mantención del equipamiento.

Requisitos:
• Experiencia mínima de 2 años como Maestro de Cocina, preferentemente en ambientes de alto flujo y con experiencia en comida chilena.
• Conocimiento y manejo en Hornos Combinados, sellado al vacío y abatidores de temperaturas.
• Formación en Manipulación de alimentos y manejo en reglamento Sanitario de alimentos
• Actitud proactiva, compromiso y trabajo en equipo.
• Disponibilidad de trabajar fines de semana y feriados.
• Edad: preferentemente sobre 40 años
• Documentación al día (si eres extranjero)

Condiciones laborales:
Jornada Laboral: full- time; Jornada de 44 horas, distribuidas en 5 dias laborales y 2 dias de corrido libres!
Horario:
Turno 1: 09:00 a 19 Hs (con 1 hora descanso dividida entre desayuno y almuerzo)
Turno 2: 10:00 a 20:00 Hs (con 1 hora descanso dividida entre desayuno y almuerzo)
Sueldo: $750.000 + propinas (conversable después del periodo de prueba)

Si te entusiasma esta oferta esperamos tu curriculum!!!