Jefe Zonal Operaciones

**Principales responsabilidades**

- **Garantizar la excelencia operativa** en todas las tiendas asignadas, asegurando el cumplimiento de los estándares de la marca y la mejora continua de los procesos.
- Supervisar y acompañar la gestión operativa diaria de los locales bajo su zona.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria, servicio al cliente y presentación establecidos por la marca.
- Analizar los principales indicadores de gestión (ventas, KPI’s, ticket promedio, ítems por transacción, tiempos de atención, costos operacionales, mermas, satisfacción del cliente, rotación de personal, entre otros) para detectar oportunidades de mejora y proponer planes de acción orientados a optimizar los resultados de cada local.
- Revisar el cumplimiento de la cobertura de horarios en función de las necesidades operativas de cada local, asegurando una adecuada dotación de personal para garantizar la continuidad del servicio.
- Asegurar el cumplimiento de metas comerciales y presupuestarias de cada punto de venta.
- Coordinar y supervisar las labores de los administradores de local, brindándoles apoyo y orientación.
- Implementar y monitorear campañas promocionales, nuevos productos y políticas corporativas.
- Velar por la correcta aplicación de los procesos de recursos humanos (reclutamiento, inducción, capacitación, evaluación, clima laboral).
- Mantener comunicación permanente con la Gerencia de Operaciones y otras áreas de soporte (Marketing, RRHH, Finanzas, etc.).
- Supervisar la correcta gestión de inventarios, abastecimiento y control de costos operacionales.
- Representar a la empresa en su zona, promoviendo una cultura de servicio, respeto y compromiso con los valores de la marca