Jefe de Servicio - Mamut Bandera

MAMUT, cadena de restaurantes, busca Jefe de Servicio para formar parte de su equipo en el local de Bandera.

Requisitos:
- Edad: 25 a 38 años.
- Estudios: carrera técnica o universitaria en Administración, Gastronomía o afín.
- Experiencia: mínimo 1 año en cargos similares o en rubro gastronomía.

Horarios:
- Full Time 45 hrs semanales.
- Turnos Rotativos de Lunes a Domingo, con 1 día libre a la semana y 2 domingos libres al mes.

Funciones del cargo:
1. Responsable del buen funcionamiento de la tienda cuando no se encuentre el gerente y cuando lidera su turno.
2. Hacer cumplir el protocolo de servicio y tiempos de atención.
3. Responsable de la evaluación de candidatos idóneos según perfil de la compañía.
4. Conocimiento y manejo correcto de Manuales de la Cía.
6. Preocuparse de la limpieza e higiene del salón, servicios higiénicos para público y personal, áreas comunes y cajeras.
7. Realizar periódicamente los chequeos de piso entregados por operaciones.
8. Confeccionar semanalmente hoja de servicio para planificar turnos, plazas, actividades del personal y actividades planificadas para el día.
9. Detectar falencias de servicios y solucionarlas aplicando los refuerzos correspondientes cualquiera sea su índole.
10. Entrenar al personal y certificar. Siguiendo los planes de entrenamiento entregadas por la Cía.
11. Hacer inventario de uniformes, de todos los insumos disponibles en la tienda controlados por el gerente de tienda y la compañía.
12. Responsable de toda la recaudación de dinero de su turno de trabajo en el Restaurant velando por el cumplimiento en su totalidad del protocolo de cierre de caja.