Jefe de Servicio – Mamut

Requisitos:
25 a 38 años.
Estudios: Carrera Técnica o Universitaria en Administración, Gastronomía o afines.
Experiencia: Mínimo 1 año en cargos similares o del rubro.

Horarios:
Full Time 45 hs. Rotativos de Lunes a Domingo, con 1 día libre a la semana y 2 domingos libres al mes.

Locales:
- Mamut Mall Plaza Alameda
- Mamut Mall Plaza Oeste
- Mamut Providencia
- Mamut Mall Plaza Vespucio
- Mamut Boulevard Nueva Las Condes (Nuevo Mamut)

Funciones:
1. Responsable del buen funcionamiento de la tienda cuando no se encuentre el gerente y cuando lidera su turno.
2. Hacer cumplir el protocolo de servicio y tiempos de atención.
3. Responsable de la evaluación de candidatos idóneos según perfil de la compañía.
4. Conocimiento y manejo correcto de Manuales de la compañía.
6. Preocuparse de la limpieza e higiene del salón, servicios higiénicos para público y personal, áreas comunes y cajeras.
7. Realizar periódicamente los chequeos de piso entregados por operaciones.
8. Confeccionar semanalmente hoja de servicio para planificar turnos, plazas, actividades del personal y actividades planificadas para el día.
9. Detectar falencias de servicios y solucionarlas aplicando los refuerzos correspondientes cualquiera sea su índole.
10. Entrenar al personal y certificar siguiendo los planes de entrenamiento entregadas por la Cia.
11. Hacer inventario de uniformes, de todos los insumos disponibles en la tienda controlados por el gerente de tienda y la compañía.
12. Responsable de toda la recaudación de dinero de su turno de trabajo en el Restaurant velando por el cumplimiento en su totalidad del protocolo de cierre de caja.

Acerca de Mamut Restaurant
Mamut se encuentra en nuestro país desde 1998. Abrimos nuestro primer restaurante en el paseo Barros Arana de la ciudad de Concepción, y nos transformamos en la primera cadena de restaurantes de comida casual del Grupo de Empresas Doggis. Hemos recibido desde un principio una excelente acogida por parte del público que nos instó a seguir creciendo.En el 2000, llegamos a la Región Metropolitana, donde ya contamos con 6 restaurantes. Además hemos llegado a las ciudades de Los Andes y Curicó.Fue en el año 2007 cuando iniciamos el proceso de franquiciar nuestra marca Mamut asignando el primer restaurante bajo esta modalidad en la ciudad de Curicó y luego Los Andes.Nuestras oficinas centrales se encuentran en el barrio de Providencia, calle Francisco Noguera 201.