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Jefe de cocina II Región - Faena Mineria

ID 1873248
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Fecha
2018-12-10 21:13:01
Ubicación Antofagasta CL
Categoría Otros
Tipo Full-time
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Descripción oferta de trabajo


más de 30 dias Full-time

Importante empresa de Servicios, requiere incorporar a uno de sus contratos, faena minera, un Jefe de cocina
Funciones:
 
Coordinar a su equipo de trabajo, junto con fomentar el auto-cuidado de sus integrantes, con el fin de asegurar el cumplimiento de los plazos y requerimientos de producción establecidos con anterioridad.
 
Velar por el abastecimiento, inventario, limpieza y reposición de la cocina en función de las pautas preestablecidas.
 
Revisar el correcto funcionamiento y calidad del equipamiento de la cocina.
 
Seguimiento continuo de la pautas en cuanto al control de mermas, gramaje, producción, procesos y temperatura de los productos.
 
Se requiere experiencia comprobada mínima de  5 años y estudios universitarios en Gastronomía
Turno 10x10 .

Lugar de trabajo: Provincia de Antofagasta, Región II.

Otros Antofagasta cocina jefe faena
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Interesados: 23

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