Jefe de Cocina

OBJETIVO DEL CARGO, PROPÓSITO O MISIÓN
Implementar un programa de alimentación que cumpla con las necesidades nutricionales de colaboradores, con el fin de facilitar el desarrollo de sus funciones.

PRINCIPALES FUNCIONES DEL CARGO
1 Coordinar al equipo interno y externo de la cocina con el propósito de ejecutar y asegurar la disponibilidad del programa de alimentación definido.
2 Realizar diariamente el pedido de insumos con el fin de abastecer la cocina de alimentos y cumplir con los requerimientos establecidos en los programas de alimentación.
3 Supervisar la limpieza y renovación oportuna de utensilios, maquinarias y herramientas de trabajo, con el fin de cumplir con las normas de higiene y sanitización exigidas.

Requisitos:
5 años de experiencia en manipulación de alimentos