Enólogo - CPCH Ovalle

¡¡En CCU nos encontramos en búsqueda de Ingeniero Agrónomo especializado en Enología, con al menos 2-3 años de experienca para integrarse a la Compañia Pisquera de Chile en Planta Ovalle!!
Principales funciones:
Lidera la evaluación organoléptica de todos los alcoholes destilados por CPCH, comprados, maderizados y envejecidos en sus distintas etapas. 
Genera metodologías de degustación que aseguren la calidad organoléptica de los distintos productos terminados, semielaborados y alcoholes base. Asegura mantener la consistencia del producto, teniendo especificado el perfil aromático de cada producto, su rango de intensidad y los patrones correspondientes.
Lidera los ensayos enológicos para asegurar tener alternativas para el desarrollo de nuevas líneas o insumos, para ser una empresa innovadora, desarrollando la preferencia de los clientes por nuestros productos.
Generar procedimientos, instructivos, controles y especificaciones para estandarizar las distintas actividades del proceso de la elaboración de los destilados.
Requisitos:
- Disponibilidad para vivir en Ovalle.
- Licencia Clase B para cubrir el proceso de producción del producto en las distintas plantas que tiene CPCH en la lV Región (Pisco Elqui, Sotaquí, Ovalle, Salamanca, Montepatría). 
- Al menos experiencia de 2 Vendimias elaborando vinos.
¡¡Te invitamos a SER CCU!!

Lugar de trabajo: Ovalle, Región IV.