Chef Ejecutivo

Barraco Lodge está ubicado en Lago Tagua Tagua, Cochamó, Región de Los Lagos (X), Chile. Es un lugar remoto y aislado, rodeado de un entorno campestre y de naturaleza y belleza extrema. Consta de 5 habitaciones, con una ocupación promedio de 10 huéspedes, siendo una de las misiones principales del equipo ofrecer y transmitir la mejor calidez y servicio a los huéspedes, atendiendo a todos sus requerimientos en un grato ambiente cercano y familiar.
En Talentos del Turismo, buscamos personas altamente apasionadas por la Gastronomía, la naturaleza, y la vida al aire libre para asumir el cargo de Chef Ejecutivo para este exclusivo Lodge. Su misión principal es la de estar a cargo de todo el abastecimiento de comidas y bebidas del Lodge, comprando los insumos necesarios y de acuerdo a la ocupación. Es la persona responsable de elabora las preparaciones para el desayuno, almuerzo, cena y excursiones, junto con su equipo compuesto por un(a) ayudante y un(a) Front of the House. Asimismo, es fundamental mantener la limpieza de la cocina y materiales, según los estándares establecidos y normas de higiene y seguridad.

Adicionalmente, debe ser capaz de:
-Hacer clases culinarias a los huéspedes.
-Cocinar en excursiones al aire libre.
-Estar dispuesto(a) a volar en helicóptero, por ende, no debe tener vértigo, ni miedo a las alturas o vuelos.
-Trabajar en un sistema de turnos de 23x7 (23 días de trabajo, 7 libres).
-Apoyar a las otras áreas del Lodge cuando sea necesario.

Renta ofrecida: $750.000 líquido.

Beneficios:
-Oportunidad de trabajar en uno de los Lodges más reconocidos de la zona.
-Posibilidad de trabajar en un entorno único, rodeado de naturaleza y belleza.
-Alojamiento y comidas.
-Excelente equipo y ambiente de trabajo.

Requisitos:
-Título de Técnico o Administración en Gastronomía o carrera afín.
-Inglés avanzado (excluyente).
-Licencia de conducir al día (excluyente).
-Disponibilidad para radicar en una zona remota en sistema de turnos 23x7.
-Tener la disposición para volar en helicóptero (excluyente).