CHEF DE PARTIE

Importante cadena hotelera ubicada en Las Condes se encuentra en búsqueda de un Chef de Partie para Cocina banquete.

Principales Funciones:

- Mantener en mente los estándares requeridos así ante cualquier decisión que se tome.
- Supervisar todo el proceso de producción para asegurar, la misma consistencia permanentemente.

- Organizar sus horas de trabajo en conjunto con el Chef según las necesidades de la operación.

-Controlar y revisar la recepción de alimentos, asegurándose que la mercadería registre fecha de fabricación y o vencimiento, temperaturas y otros relacionados con la calidad de los mismos.

- Atender a las reuniones diarias, semanales, mensuales, etc.

- Realizar los briefing diarios con su personal y personal de comedores.

Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años en el cargo
- Estudios técnicos o superiores de Gastronomía
- Capacidad de liderazgo y gestión
- Motivación y proactividad
- Experiencia en el rubro Hotelero

Beneficios
- Almuerzo
- Uniforme
- Remuneración acorde al mercado
- Seguro complementario de Salud y dental costo empresa
- Beneficios Hilton
- Capacitaciones
- Desarrollo de carrera


Si crees tener las aptitudes, esta es tú oportunidad de postular.