Chef de cocina

Importante empresa internacional, dedicada a la prestacion de servicios, se encuentra en la busqueda de un Chef para que se integre a su equipo de trabajo.

Funciones:
- Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias.
- Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares del cliente.
- Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida.
- Supervisar las actividades del personal de cocina.
- Encargarse de la compra de equipo y su reparación.
- Contratar y dirigir al personal de cocina.
- Resolver cualquier problema o queja que surja.
- Dar el «toque final» a los platos preparados.
- Realizar tareas administrativas.
- Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad.
- Mantener registros de las horas de trabajo del personal a cargo.
- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y el cliente.

Requisitos:
Contar con un mínimo de 2 años de experiencia como chef.